Glutenfritt bröd
Provade att baka favvo lchf brödet fast på glutenfri mix... Funkade kanon som tillbehör till min blomkålssoppa:) blev plattare än när det är bakat enligt lchf men större...
3 ägg
2 dl riven ost
2 msk linfrön
2 tsk fiberhusk
1 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 dl mjölmix (orginalrecept 1,5 dl mandelmjöl + 0,5 dl po-fiber)
Vispa upp äggen lätt och blanda i resterande ingredienser.
Grädda i 200 grader, 15 minuter.
Måste tipsa om godaste blomkålssoppan oxå! (Mobergs recept)
1 blomkålshuvud (ca 750g)
1 gullök
8 dl grönsaksbuljong
2 dl grädde
Salt peppar
Skölj och bryt blomkålen i buketter.
Hacka löken grovt och stek med blomkålen.
Häll på buljong och grädde, koka mjuk, ca 20 minuter.
Mixa soppan noga, smaka av med salt och peppar.
Servera rykande varm.
Glutenfria scones
Ni har fått det innan, ni får det igen... Bara för den sakens skull att det är så gott!
Recept till 2 runda brödkakor;
5dl mjölmix
2 tsk bakpulver
0,5tsk salt
50g margarin
1dl kesella
0,75dl vatten
Nyp ihop till en deg, forma scones, nagga med gaffel. Grädda mitt i ugn 250 grader va 12 minuter.
Naturligt glutenfritt bananbröd
Test brödet från förra inlägget blev väldigt gott i smak! Aningen smuligt och lite för mycket vätska...
Missionet fortsätter men är på god väg!!!:))
Testing;)
Experimenterar...
Saknar mitt bananbröd under lchf dieten och eftersom vi kör en lojal variant och äter frukt har jag nu gjort följande;
3 dl mandelmjöl
3 dl kokosmjöl
1 dl linfrö
1 dl sesamfrö
1 dl pumpakärnor
2 tsk bikarbonat
1 krm salt
2 tsk fiberhusk
Blandad i en bunke
3 bananer
2 dl yoghurt
Mosas och blandas ihop.
Blanda ihop rörorna.
Forma bröd och grädda 200 grader.
Mitt är i ugnen nu, så vi får se hur det blir;)) naturligt glutenfritt iallafall!:))
Lchf bröd
Vinnaren hittills! Smakade inte ägg och fick en god skorpa:)
De va en tjej som la upp detta recept på en lchf sida på Facebook, hon gjorde receptet i springform och på 4 ägg så det funkar nog oxå...
3 ägg
2 dl riven lagrad ost
1,5 dl mandelmjöl
0,5 dl po-fiber
2 msk linfrö
2 tsk fiberhusk
1 tsk bakpulver
1 krm salt
Vispa upp äggen och rör ner osten.
Blanda torra ingredienser för sig och rör sedan ner i äggsmeten. Låt vila några minuter.
Forma bröd i valfritt utseende, jag gjorde små "tekakor".
Grädda mitt i ugnen 200 grader ca 15 minuter.
Glutenfritt lchf knäcke
Bakdag idag med knäcke och kladdkaka:) bra dag!
Absolut roligast är att jag mixtrade och hade mig så mycket med knäcket att jag inte kommer ihåg vad jag har i... Men mandelmjöl och smält smör, frön och salt... Sorry:( ska se om minnet kommer tillbaka:))
Kladdkaka har jag iallafall! Men det får eget inlägg!:)
Lchf bröd
Saknade bröd, lite för mycket... Men nu är det fixat:)) har bara bakat oopsies innan och det här var mycket godare i jämförelse!:)
2 ägg
50 g smör
2 dl turkisk yoghurt
0,75 krm salt
2 tsk bakpulver
2 dl mandelmjöl
1 dl po-fiber
2 msk fiberhusk
Vispa ägg, smält smör, yoghurt, salt och bakpulver till en jämn smet.
Vispa i övriga ingredienser. Låt stå 5-10 minuter. Forma sedan bullar och lägg på bakplåtspapper (jag fick ut 9 små frallor) strö över valfritt frö innan det gräddas mitt i ugn 175 grader ca 20 minuter. (Jag höjde till 200 grader sista fem)
Receptet hittade jag hos www.chewpakka.se
Glutenfritt fröknäcke
Favorit i repris:)
(Glömde fota dock, tog kort på gamla inlägget...)
2 dl maizena
3 dl fröer ((Max 1dl linfrö) jag använde denna gång linfrö, pumpafrön, solrosfrön 1 dl/frö)
0,5 dl olja
2 dl kokt vatten
Blanda maizena med fröerna. Häll i olja och vatten. Bred ut på bakplåtsbeklädd plåt. Jag tycker knäckebrödet ska vara tunt och krispigt. Grädda i nedre delen av ugnen, 150 grader i 60 minuter. Låt sedan knäcker stå kvar i avstängd ugn tills den svalnat alternativt över natten.
Glutenfritt bananbröd
Har sagt det innan och säger det igen... Mumms!!!
Världens godaste, världens smidigaste:) ni måste prova!
Gjorde om receptet lite enbart för att jag hade tre halv taskiga bananer:)
7 dl mjölmix (jag blandade grovmix och ljusaremix)
1 tsk bikarbonat
1 tsk salt
1 dl fröer (jag tog linfrön och pumpafrön)
3 bananer
2,5 dl yoghurt
Blanda alla torra ingredienser. Mosa bananerna och blanda med yoghurt. Blanda ihop det torra med banan blandningen. Klicka ut till ett bröd på plåt. Går att forma en aning med fuktiga händer.
Grädda i nederdelen av ugnen ca 30 minuter, 200 grader.
Glutenfritt fiberbröd av mix
Mitt favoritbröd, finax havrebrödmix, är borta... Hittar det ingenstans... Det som var sååå gott, smidigt och enkelt... Därför provade jag nu fiberbrödmixen av samma märke. Tyckte smeten blev väldigt kompakt... Men istället för att konstatera att jag behövde mer vätska tänkte jag "ååå jag kan göra korgbröd..." De var en mindre bra ide...;) brödet fick ingen färg, jäste ingenting men smakar gott och fick ju fint mönster.
Man ska vara ärlig även när man misslyckas...;) haha!
Mmmm
Som sagt gudomligt och tradition i familjen glutenintoleranta Pettersson;)
Glutenfria banan pannkakor
Å nu ska ni få se på underverk!;)
1 banan
2 ägg
Frukt å bär
Idag var jag hungrig, annars räcker det med 1/2 receptet per portion.
Mosa bananen, vispa ner äggen stek i lite smör. Stek smeten som små plättar, annars blir det problem att vända dom...
Mikra bären och mosa till bärsylt/bärsås. Servera till plättarna och skär ev upp andra färska frukter.
Låter simpelt men smakar gudomligt:)) som en banankaka på stekpanna! Och utan onödiga kalorier:))
Havrebröd
Sista inlägget för dagen, tror jag;) blir ju lycklig av att veta att det funkar igen!!!! Som jag väntat:))
Tips! Pröva finax havre bröd mix, 1 pkt blir 2 limpor och du behöver endast tillsätta fingervarmt vatten:) lovar att detta är ett av de godaste bröd jag ätit! Perfekt att gå upp tidigt en helg morgon och ha färskt bröd på bordet inom en timme:))
Godnatt<3
Studentfirande
Vart på studentfirande hos kusinen! Myspysigt värre å vet att nu väntar en underbar kväll för honom!!!!:)) glutenfri schwartsvald å kolla fina tårtan med bilder på, inget för glutenintoleranta men ack så fin!!!!!!:))
Hejja hejja!!!
Taggar inför fotbollen med tacogratäng med Philadelphia täcke! Gott det!
Å minns Ungern-Sverige 2004 med finaste Nina! Kom igen nu!!!!!!!!!
1 års kalas
En lång dag, men väldigt mysig:) går mot sitt slut... 1 års kalas, köpe av utemöbler och en himla massa fotboll har vi betat av!
Å åter igen, vad glad man blir när folk omkring än tänker på glutenfritt! Å mina små cupcakes med rabarber och kanel var gudomligt goda!!! Mikaela, recept tack!!! Å grattis igen till lilla Emilia!
Å även pavlovan va ju glutenfri!
https://cdn2.cdnme.se/cdn/7-1/2774056/images/2012/pic_206128247.jpg" class="image">
Glutenfritt låg kolhydratsbröd
Vet att jag säger det ofta... Men detta va verkligen det smidigaste brödet jag bakat! Å perfekt för den som kör lchf!!
Tack svärmor för receptet!!!
3 ägg
2 msk keso eller yoghurt
1 msk majonäs
Örtsalt efter tycke och smak
1,5 tsk bakpulver
3 dl riven ost, gärna smakrik
5 dl blandade frön och nötter (pumpafrön, solrosfrön, linfrön, sesamfrön)
Blanda allt i bunke till kletig massa, häll i långpanna och tryck ut till platt kaka.
Grädda i nedre delen av ugnen 200 grader, 15 minuter. Klart!:))
Nästa gång vill jag prova blanda i lite russin, eller andra torkade frukter... Inget för lchf dieten, men för att bara få ett gott glutenfritt bröd, alldeles utmärkt:)
https://cdn2.cdnme.se/cdn/7-1/2774056/images/2012/pic_205701893.jpg" class="image">
Glutenfritt bananbröd
Igår hade vi matkväll på jobbet, som jag bara måste säga att om ni bor i Huskvarnaområdet och blir erbjudna att köpabiljetter till Icas matkväll, måste ni ta chansen!! Kan vara så att jag är partisk i frågan... hm** Men så himla trevligt och mysigt! Laga mat ihop, äta ihop, dricka ett glas vin ihop... ja, ni förstår!:))
Iallafall kom vi av en anledning in på bananbröd, så därför var jag bara tvungen att baka detta bröd idag... Mitt absoluta favoritbröd!:)) Mums!
Banan bröd och kycklingwook med ricenudlar!
7 dl glutenfrimix
1 tsk bikarbonat
1 tsk salt
linfrön
pumpakärnor
1 banan
2,5 dl mild yoghurt
1 dl mjölk
Blanda alla torra ingridienser, mosa bananerna och blanda med yoghurt och mjölk. Lägg i smeten i mixblandningen och rör. Häll ut på plåt och forma till ett bröd, eller grädda i form går även baka som bullar. Mitt bröd var i ugnen ca 20 minuter, 200grader.
aaaaaaaaaaaaaw**
Glutenfria scones
Godare än vetemjölsscones enligt min sambo:))
5 dl glutenfrimix
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
50g margarin
1 dl kesella
0,5 dl vatten
Blanda alla torra ingridienser i en bunke och finfördela margarinet till grynig massa. Häll i kesella och vatten och arbeta med fingrarna ihop till en deg. Dela degen i två delar och platta ut varje del till en rundkaka på bakplåtsbeklädd plåt. Skåra kakorna och nagga med gaffel.
Grädda i 250grader ca 14 minuter.
Glutenfri Oopsies
Några veckor innan resan kom Martin på att vi skulle köra LCHF, varpå bakningen inte gott något vidare... Inte lika kul å baka om man inte får slicka sleven;) Men vi hittade ett LCHF bröd att baka... Eller bröd, jag skulle kunna tänka mig Oopsies med grädde och sylt... hahah** Lite som en äggvåffla....
Ingredienser: Basreceptet:3 ägg separerade1 dl (85g) philadelphiaostnypa salt Gör så här Vispa äggvitorna med nypa salt, hårt. I separat bunke vispa philadelphiaosten med gulorna och ev. tillsatser. Vänd försiktigt i gulorna i de vispade vitorna.
Klicka sex Oopsies på smord bakplåt och baka i 150 graders ugn c:a 30 min.
Vi åt våra Oopsies som ett libabröd, tillsammans med köttfärs och sallad:))
Intressant, väldigt udda men ganska gott:)) hahahah**
