bageriglutenfri

Nu ska vi strax njuta av denna påsktårta:))

Gjorde vanliga receptet på pavlovan och spritsade "fågelbon" längs sidorna innan gräddning. Fyllde denna gång både fågelbon och tårta med vaniljvisp, dekorerade med mandel och choklad ägg. Toppade med sockrat apelsinskal, som jag låtit koka i sockerlag av socker och vatten tills de mjuknat. Låtit dem torka. Blandat i dem i socker och florsocker och låtit torka igen.
Som sagt, den är inte uppäten ännu så återkommer om smaktest.

Glad påsk från mig till er!!!

.....å eftersom inlägget inte vill skickas in ligger tårtan i min mage! Å mumsigt värre!!!:))

Känner mig frusen och som om någon rivit mig med naglarna i halsen... Men de e väl så de ska va när man går på lång ledigt å slappnar av...
Därför blev det en värmande kycklingsoppa idag. Är ingen sopp människa egentligen, men denna var riktigt god!

4 portioner

2 kycklingfiléer
1 gul lök
10 cm purjo
2 morötter
1 vitlöksklyfta
1 liter vatten
3 msk fond
Smör att steka i
Persilja, peppar och salt

Skär grönsakerna i små bitar, stek i smör ca 3 minuter i en större gryta. Pressa i vitlöken och häll på vattnet och fonden, jag använde kalvfond. Låt koka upp. Dela varje kycklingfilé i tre delar och häll i soppan. Låt koka ca 10 minuter, tills köttet är genomkokt. Ta upp kycklingen och skär i småbitar. Häll tillbaka i soppan. Vänd till sist i persilja och smaka av med salt och peppar. Servera rykande het till en brödbit.

Smaklig och värmande måltid!:))

Å efter steken, blev det dessert:)) söndagsmys helt enkelt!

Två port.
2 äggvitor
2 msk socker
2 msk kakao
Apelsin

Vispa äggvitorna hårt, blanda i sockret under vispning och tillslut kakaon. Vispa till jämn smet och häll i portionsformar. Dekorera med apelsin.

En kalorisnål och mumsig dessert, blir inte jätte stora portioner så vill man ha mer, räcker receptet till 1 person:)) å 2 propoints bidde det:))

Ska vi se om appen vill lägga upp min stek från i Söndags;))

Å jag har provat, funkar finfint att göra cola stek på light läsk:)) mindre points!;))

https://cdn2.cdnme.se/2774056/6-3/pic_5150962fddf2b36db62be2a2.jpg" class="image">

50g flytande margarin
5 dl mjölk
1 pkt jäst
1 tsk salt
1msk socker
2 msk fiberhusk
13 dl glutenfri mix
2 dl ketchup
2 pkt bacon
4 dl riven ost
10 champinjoner
Oregano

Smula sönder jästen i en bunke och värm upp mjölken till 37 grader. Häll mjölken över jästen och blanda klumpfri. Häll i margarinet, salt, socker och fiberhusk. Låt vila ca 10 minuter.
Blanda i mjölmixen, lite i taget. Tills degen får en fin konsistens och släpper i kanterna. Låt degen jäsa under bakduk,30 minuter.

Stek baconet och låt rinna av på hushållspapper. Skär champinjonerna i mindre bitar.

Efter jäsning, dela degen i två delar. Kavla ut till en rektangel och bre på ketchupen. Lägg sedan på resten av fyllningen, bacon, champinjoner och ost. Krydda med oregano och rulla ihop som en rulltårta. Dela i cm tjocka bitar (blir ca 40 st) och lägg i bullformar. Låt jäsa ytterligare 15-20 minuter. Pensla sedan med ägg, strö över oregano och grädda mitt i ugnen 225 grader ca 12 minuter.

Perfekt att ha i frysen att ta fram till mellanmål, eller ta med till jobbet när lunchlådan lyser med sin frånvaro:))

Om du använder lättmjölk och 17% ost, samt får ut 40 bullar innehåller en bulle ett propoints värde på 3:))

Till min födelsedag, som va i november...;) bjöd vi på smörgåstårta.
Fyllningen består av crème fraîche, majonäs, räkor, dill, ägg och kryddor. Använde mig av sempers toast bröd och dekorerade med räkor ägg och grönsaker:))

Har varit sugen på smörgåstårta i flera år, så känns skönt att ha fått suget dämpat när det tyvärr är svårt att hitta glutenfria smörgåstårtor till försäljning...

<3

Till finmiddag ska de va efterätt! Oavsett om man käkar viktväktar mat:))

Till två små pajer;

2 msk glutenfri mix
1 msk socker
2 tsk margarin
1 tsk vaniljsocker
Blåbär

Smula ihop alla ingredienser till en smul pajs deg. Häll i valfri mängd blåbär i formarna och fördela smulorna över. Grädda mitt i ugnen 200 grader ca 20-25 minuter.

Propoints värde 3/ person.

Servera till vaniljvisp. (3 msk = 1 propoints

Gott och inte överdrivet onyttigt:))

Puss å kram, nu kör vi matkoma å ett heeeeja håååååve på de;))

Fin söndagsmiddagen står och puttrar! Luktar minnen från mormor i hela huset:))

Lägger upp lite bilder på tårtor från det halvåret... som gått utan att jag kunnat logga in på bloggen.

Bottnarna är gjorda av mitt vanliga tårtbotten recept/sockerkaksrecept. Våningstårtan är en prinsesstårta, fylld med vaniljkräm och bärsylt.
Gräddtårtan är fylld med daimgrädde.
Och tack tårtan är fylld med banangrädde och mjölkchokladtryffel.

De e mycket banan nu... Haha!! Men här kommer banankakan från myshelgen med systeryster i Kalmar:)

2 övermogna bananer
50g smör
2 ägg
2 dl socker
3dl glutenfri mix
0,5 dl mjölk
2tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 tsk kanel

Smält smöret och låt svalna. Vispa ägg och socker riktigt pösigt. Blanda alla torra ingredienser och blanda sedan mer i äggsmeten. Häll i smöret och den mosade bananen samt mjölken. Smöra och bröa ( glutenfritt givetvis) en form och grädda i nedre delen av ugnen i 35-40 minuter i 175 grader.

Vi vispade lite vaniljvisp till och kryddade den med kardemumma. Mums!!!:))

Som sagt gudomligt och tradition i familjen glutenintoleranta Pettersson;)

Å nu ska ni få se på underverk!;)

1 banan
2 ägg
Frukt å bär

Idag var jag hungrig, annars räcker det med 1/2 receptet per portion.

Mosa bananen, vispa ner äggen stek i lite smör. Stek smeten som små plättar, annars blir det problem att vända dom...

Mikra bären och mosa till bärsylt/bärsås. Servera till plättarna och skär ev upp andra färska frukter.

Låter simpelt men smakar gudomligt:)) som en banankaka på stekpanna! Och utan onödiga kalorier:))

Sista inlägget för dagen, tror jag;) blir ju lycklig av att veta att det funkar igen!!!! Som jag väntat:))

Tips! Pröva finax havre bröd mix, 1 pkt blir 2 limpor och du behöver endast tillsätta fingervarmt vatten:) lovar att detta är ett av de godaste bröd jag ätit! Perfekt att gå upp tidigt en helg morgon och ha färskt bröd på bordet inom en timme:))

Godnatt<3

Måste visa dessa underbara monster kakor jag blev bjuden på på 1 års kalas!

De va inte glutenfria men kan ju göras:))
Helt bedårande iallafall!!!!

Att det funkar... Då kanske jag äntligen kan få iväg ett litet inlägg:))

Hade mysplaneringsdag inför den stundande sommarens festligheter;) och bjöd på go fika i form av lemoncurd cupcakes, gjorde en vanlig muffins och klickade innan gräddning i lemoncurd. Blev en creeme chees frosting ovanpå och slängde ihop hastbullar till detta:))

Och jösses vad bra det kommer bli!:))

Puss!

Efter månader, och nästan år, med blogg.se appen testar jag nu igen...