Glutenfri morotskaka
Har tyckt att glutenfri morotskaka kan bli lite trådigt gummig om nån förstår vad jag menar;) provade ett nytt recept från kokaihop. Det var toppen!
4 ägg
1 dl matolja
6 dl rivna morötter
4,5 dl socker
2 tsk bakpulver
2 tsk bikarbonat
4,5 dl glutenfrimix
1 tsk salt
2 tsk kanel
Blanda alla torra ingredienser i en skål (även sockret). Vänd i morötterna och oljan.
Vispa äggen poröst och vänd i morotsblandningen.
Grädda i form (storleken mindre än långpanna) 175 grader ca 60 min.
25 gram smör
150 gram Philadelphia
2,5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
Blanda ihop frostingen med elvisp och bred över den svalnade kakan, skär i bitar.
Kommentarer
Trackback
