Ostfranska
Sedan jag blev glutenintolerant har jag gått och suktat efter de knapriga ostfranskerna i butikernas montrar... Inte längre, för dehär är minst lika goda:)
50g smör
3 dl vatten
0,5 pkt jäst
2 dl riven ost
0,5 tsk salt
500 g mjölmix
Smält matfett och häll i vattnet, låt de bli fingervarmt. Häll över den smulade jästen och rör till jästen löst sig. Tillsätt ost och salt och tillsist mjölmixen. Jäs övertäckt i 30 minuter. Arbeta degen och dela degen i 8 delar. Forma varje del till en boll och lägg på plåt. Jäs i ytterligare 20 minuter. Pensla med vatten och strö över riven ost. Grädda i 250 grader ca 8 minuter.
Njut*
Kommentarer
Postat av: Nina
MUMS! Du är så duktig...snart får du göra scones igen! :D <3
Trackback
