bageriglutenfri

3 äggulor
0,5 vaniljstång (funkade med 2tsk vaniljsocker)
2,5 dl grädde
0,25 dl socker
Råsocker till bränning

Sätt ugnen på 150 grader, ta fram 4 små brule formar.

Skär vaniljstången på mitten och dra av fröna. Låt frön och stång koka tillsammans med grädden i 5 minuter. Ta ur stången.

Vispa ihop äggulorna och vänd i gräddblandningen under vispning.

Häll smeten i formar och ställ formarna på långpanna med några cm vatten i.

Grädda ca 45-50 minuter ( stod 30 i mitt recept men det var för kort!) ta ut och låt svalna minst 1 timme, gärna i kyl.

Strö över råsocker och bränn av med brännade alt bränn på högsta värme i ugn ca 1 minut. Passa noga!